Ngày nay, khi cuộc sống con người ngày càng trở nên tất bật, căng thẳng ngày càng nhiều. Đồng thời đời sống người dân ngày càng được phổ biến, đặt biệt là trong giới trẻ. Giờ đây, giới trẻ còn chọn cà phê là cớ tụ tập, gặp nhau thật nhanh và thuận tiện. Với người bận rộn, những người làm việc nhiều về trí óc và có kỹ năng chuyên môn, kỹ thuật viên thì cuộc hẹn bên ly cà phê cũng là " thượng sách " còn là một không gian riêng tư để bàn công việc làm ăn. Một tách cafe mỗi buổi sáng làm việc mới. Những giây phút để mọi người cùng nhau trò chuyện, hàn huyên tâm sự, chia sẻ những lo toan, muộn phiền từ công việc, từ cuộc sống... giúp mọi người gần gũi, hiểu nhau hơn. Thấu hiểu điều đó chúng tôi đã thành lập nên cafe SEVEN DAY.